秘制烧鸭饭里的它，六肢健全！探秘后厨，监管人员一声叹息...
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1
摄影师定睛一看
烧鸭饭里有蟑螂？
小金反映
他点了一份秘制烧鸭饭外卖
吃到一半定睛一看
当时就犯恶心了
小金展示了这份
保留了10天的秘制烧鸭饭
几片白菜中间
躺着一只六肢健全的小蟑螂
他说
外卖是在8月12号
深夜11点56分订的
实付18块多
小金：因为是这样的，首先呢，我去跟消费者保护协会沟通，作为一个证据，我可以当面给他们看。其次如果这条走不通，我可以通过法律途径，维护我的正当权益。
记者：为什么这么执着？
小金：现在我觉得，消费者维权蛮困难的，我觉得，我不知道我能不能维权成功。
此前
小金已经收到了
杭州市拱墅区市场监督管理局
出具的《投诉终止调解决定书》
其中写明
经组织调解
双方无法达成协议
小金说
当时经过几轮协商
饭店老板愿意赔偿200元
但他认为应该按照
《食品安全法》相关规定
赔偿商品金额的10倍
不足1000元的要赔足1000元
双方没能谈妥
他这才下定决心通过媒体维权
现在回想起那天吃饭时的情景
小金还是忍不住作呕
小金：它是分为菜、烧鸭，下面放着饭，我先吃了烧鸭，再准备吃菜的时候，发现有一个小异物，我定睛一看，这是一个蟑螂，当时整个人就吃不下去，整个人很恶心，就吐了。
小金说
他的工作是摄影师
那天忙完工作回到家里已是深夜
又吃到了这样的外卖
简直让人崩溃
这家饭店位于拱墅区易构大厦
名叫“粤味秘制烧鸭饭”
有“阳光厨房”实时监控
不过画面展示的是配餐间的全景
要看清楚有没有虫子爬进餐食
还是很困难的
现场
两位工作人员忙个不停
几乎顾不上和记者搭话
餐台上摆满了打包好的外卖
看起来生意不错
记者：12号是谁操作的？负责人在不在？
现场工作人员：不在这边。
记者注意到
两位工作人员都没有佩戴口罩
其中一人只戴了一只手套
配餐间的货架上
十几份烧鸭饭就这么敞开放着
一些烧好的鸭子直接悬挂
没有任何遮挡
后厨的墙上、灶台上油污严重
看起来很久没有打理了
记者电话联系到了蒋老板
杭州拱墅区“粤味秘制烧鸭饭” 蒋老板：
我外卖打包好，我都是有外卖监控，都是工商联网的，但是我这个打包出去，在运输过程中什么的这种，那这个我也不确定。他就是恶意敲诈，跟我要1000块钱。
记者：蒋老板，你的餐食都是敞开放置的，你怎么保证，没有虫子或者异物进去？
杭州拱墅区“粤味秘制烧鸭饭” 蒋老板：…….他不是要告我去法院?
记者：他告是他的事情，我现在问您，您怎么保证敞开的情况下，没有虫子进去?
杭州拱墅区“粤味秘制烧鸭饭” 蒋老板：我现在在忙。
蒋老板挂断了电话
就在这时
美团平台的客服联系小金了
记者：补偿多少钱再说一下?
美团外卖客服人员：31.5元。
记者：这个是美团补偿给消费者的是吧。
客服：对。
记者：平台对商家有没有监管？
客服：他点反馈的时候，已经对接给管控部门了，管控部门对商家做处理。这个处理是针对他的运营，或者像您说的卫生，或者食品安全这一块做处理，但是和您这边的补偿，没有任何关联的。
对于31块多的补偿
小金是不认可的
他坚持要按照《食品安全法》处理
就在这时
市场监管局的工作人员赶到了
2
监管人员一声叹息
烧鸭饭老板有话说
赶到现场处置的
是杭州祥符市场监管所的工作人员
记者跟着对方
首先走进了配餐间
杭州市拱墅区祥符市场监管所 张副所长：
这个你们老板有没有讲过，应该加盖保鲜膜，然后覆盖再放进冰箱。
工作人员：这个有盖子的，现在是……
杭州市拱墅区祥符市场监管所 张副所长：正常来说应该有东西加盖，保鲜膜，包括一些防蝇设施，防蝇防虫设施，这些都应该有。
记者：这是操作台，您可以看一下身后，摆放了很久，从我们进来一直这么摆放。
随后
张副所长又查看了这家饭店的后厨
杭州市拱墅区祥符市场监管所 张副所长：
哎……
张副所长一声叹息
看来这家饭店的卫生情况
确实是不容乐观
随后工作人员现场开具了
《责令改正通知书》
要求门店停业整顿
杭州市拱墅区祥符市场监管所 张副所长：
操作人员应该佩戴口罩，佩戴帽子，帽子他是有的，但是口罩没有。其次，整体的厨房卫生，是不容乐观的，包括外立面，包括操作台，整个卫生应该说很不好。我们检查了冰箱，半成品在存储的时候，应该有保鲜膜或者覆盖，都是没有的。具体的防蝇防虫设施，这个也是没有做到位。后续发现这种情况，是我们和大家不想看到的，今天现场开具了责令改正通知书，我们也会把老板叫过来，相关情况进行约谈。
市场监管人员联系了蒋老板
大约半个小时后
对方赶了过来
杭州拱墅区“粤味秘制烧鸭饭” 蒋老板：
现在杭州有一批团伙，专门做这种敲诈小店，你们也要查他的消费记录，有没有经常退款。
小金：首先我有正常的工作，我是摄影师；其次我是晚上，那天晚上做完工作，回到家饿了点外卖，结果被你说成团伙，我觉得也蛮搞笑的。还有如果你不放心我的记录，你大可以去查。那我吃到了蟑螂，我还不能保护消费者的权益吗？
记者：你这个蟑螂是不认可的啊？
杭州拱墅区“粤味秘制烧鸭饭” 蒋老板：我们也无法保证，是我这里出去的。
记者：您这样全部敞开存储，怎么保证食品安全？
杭州拱墅区“粤味秘制烧鸭饭” 蒋老板：这个，我这边，每份餐都会经过确认，里面没有什么，做到很详细地出餐。
记者：今天主管单位作出的处罚，你是否认可？
杭州拱墅区“粤味秘制烧鸭饭” 蒋老板：是我的错，我肯定是接受的，我肯定整改过后，这个事情做得更好，尽我的全力。
祥符市场监管所的张副所长表示
具体到小金投诉的这个案子
确实缺乏手段来认定蟑螂的出处
目前只能给双方做调解
针对蒋老板店里存在的问题
他们会开展进一步的调查
杭州市拱墅区祥符市场监管所 张副所长：
后续我们会加大对整个区块的巡查力度，确保老百姓舌尖上的安全。
当天晚些时候
小金反馈
经过调解
蒋老板转给他700块钱
他接受了
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编辑：乔辰辰
审核：张继洪、陈琳燕